Bodega el Abuelo Flores

Descripción

• Origen: DOP Sierra de Salamanca
• Año: 2021
• Tipo: Tempranillo y Palomino
• Elaboración:
  • Tres días de maceración del mosto blanco despabilado y el tinto con raspón.
  • Prensado suave para obtener un 65% de rendimiento.
  • Fermentación en depósitos de acero inoxidable
  • Procedente de parcelas centenarias.
• Cata:
  • Limpio, color rosa asalmonado.
  • Aromas a caramelo de frutos rojos y notas especiadas.
  • En boca es graso pero equilibrado, dejando el recuerdo de fruta dulce.